我国是个人口大国,餐饮行业在中国经济中占有十分重要的地位,经济人士称其为"永不衰败的产业",刀削面是我国传统的具有旺盛生命力的主导面食品种,尤其是在我国东北,西北,山东地区各大中小城市及县乡镇的主要街道,到处都有刀削面馆,而刀削面作为中国一个名优美食已发展到在全国各地,形成长盛不衰的趋势,那么喜洋洋刀削面机器人无疑会因此顺势得宠.据行业权威机构2005年统计刀削面馆平均每个县城开设有8家,全国3900个县,合计为31200家,平均在每个地区开设16家,全国有960多个地区,合计为15360家,30个省会城市4个直辖市,平均在300家以上,合计为10200家,各乡镇刀削面馆的数量未做统计.估计平均每一个乡镇为2家,合计为30000家之多,以上总计为86760家,这个数目就目前来讲十分保守.另外,刀削面机的优越性能和竞争优势还可以吸引一大批中小型投资者引进开削面馆,这样一来每年可新增500-800家,由此可以推断喜洋洋刀削面机器人在市场可容纳量达10万台以上.
综合上述因素可以肯定,刀削面馆经营者引用刀削面机器人有利可图,业主一次投资一万多元,就可以省去技师的用工成本,保守估算,请一个技师一年***低开支在3万元的劳动成本,(在大中型发达城不锈钢刀削面机器人对面没有要求，只要人工可以削的面，郑州御厨的机器人都可以削，面条是正宗山西刀削面，宽如柳叶、中间厚两边薄，长度可达45cm左右，面条厚度和长度可以自己根据当地习惯自由调节。配备的是先进的电脑系统，全部中文显示，机器人配有遥控操作、按钮操作、用电脑操作三种操作方式都可以操作机器，落面准、无噪音（使用的是好的无声全铜电机）。市开支新型智能奥特曼机器人刀削面是专业生产的面食机械设备之一，经多年生产及广大用 18109248103 微信同号 户的实际使用，产品在用户中享有较高的信誉。它主要适用于各大宾馆、食品加工、食堂、饭店、刀削面馆等餐饮行业。
顾名思义，机器人刀削面就是替代人工技师执行削面工作的一种机器装置；它不仅可以按预先编排的程序去完成标准化的削面工作，还可以临时接受人工指令改变工作状态；具有操作简单，智能一键化操作，效率高，长时间使用不发热，易清理、维护方便等优点，削出来的面条和人工技师削的口感完全一样，并且削出的面条：宽窄厚薄完全一致，外观非常漂亮，是人工智能技术应用于餐饮行业的重大突破
