顾名思义，机器人刀削面就是替代人工技师执行削面工作的一种机器装置；它不仅可以按预先编排的程序去完成标准化的削面工作，还可以临时接受人工指令
改变工作状态；具有操作简单，智能一键化操作，效率高，长时间使用不发热，易清理、维护方便等优点，削出来的面条和人工技师削的口感完全一样，并且削出的面条：宽窄厚薄完全一致，外观非常漂亮，是人工智能技术应用于餐饮行业的重大突破。
3、刀削面机器人性能：
1.外体大部分采用不锈钢材料依照人体外形模压成型，内置动力装置和传动控制装置。
2.整体重量仅60公斤，小巧精简。
3.耗电省，10小时耗电仅需要2度。
4.工作效率高，相对人工技师而言不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况；且无需聘用人工技师所支付的工资、吃住及福利等一 切用工成本，真可谓一次投资，永受益！
5.削出的面状如柳叶，长短厚薄均匀可调， 18109248103 微信同号 口感筋道，这一点是人工技师难以实现的。
6.使用寿命10年以上毫无问题，故障率极低。
4、刀削面机器人使用及保养：
1.机器出厂前会经过调试后发运。（由于长途运输可能导致部分紧固件松动，因此在使用前必须对各项运动部件、电器线路等做全方面检查，方可开机使用，以免开机时发生不良现象。造成不必要的损失。）
2.机器必须放置平稳，机器外壳必须有良好的接地，以免漏电而发生事故。
5、刀削面机器人操作及调整：
